2026年度賀正軒インターン！～夏メニューコンペに出場～

インターン中、チームで話し合っている時に、何を伝えたいのか分からなくなったり、お互いの意見を尊重しきれなかったりすることがありました。解決策が見つからないまま悩むことがたくさんありました。

今まではラーメンを当たり前のように食べていましたが、自分で寸胴（ぞんどう）を回してみると、一杯を作るのがどれだけ大変か身に染みて分かりました。僕は数回試作するだけでも精一杯でしたが、プロの人たちはこれを毎日高いレベルで続けています。その裏にある苦労や工夫に気づくことができました。

これからは、どんなサービスや仕事に対しても「作る側の人はどんな工夫をしているんだろう？」と考えられるようになりたいです。そして、感謝する気持ちを大切にします。

何かに取り組むとき、つい「正解は何か」を誰かに求めてしまいがちですが、ラーメン作りに答えはありませんでした。レシピ通りにいかないこともあったし、「これでいいのかな」と迷うこともたくさんありました。でも、諦めずに「自分はこうしたい」という感覚を信じて進むしかありません。

最後は自分で納得できる答えを出すしかないんだと学びました。自分で考えて「よし、これでいこう」と決めるしかないと分かりました。この経験は、これから先何かに迷った時の自信になると思います。

チームの中で話している時になかなか解決せず、イライラして辛い思いもしました。次は、お互いが客観的に自分たちを見て、「相手が何を言いたいのか」「何を求めているのか」を理解した上で、自分の考えや思いを伝えるようにします。そうすれば、解決ができるはずです。

僕はこれまで、若狭インターンなど1週間ほどの短いインターンが多く、あまり大きな壁に当たったことがなかったので、今回も「少しは大丈夫だろう」と慢心していました。ですが、いざ大きな壁にぶつかった時、全然解決できなくて悩んでいました。

なのでこれからは、何が起きても動じない強い心を持って過ごしたいです。